Celebridades que confían en los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana, desde la pérdida de peso hasta el cuidado de la piel
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Presley Ann/Getty Images para ABA; Imágenes de José Pérez/Bauer-Griffin/GC; Kevin Mazur/Getty Images; Vera Anderson/WireImage
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Celebridades incluyendokourtney kardashianyScarlett Johanssonhan promocionado durante mucho tiempo los beneficios del vinagre de sidra de manzana. Pero una vezkim kardashianse subió al tren con una historia de Instagram que presentaba el vinagre de sidra de manzana de Bragg en mayo de 2019, el vinagre orgánico, crudo y sin filtrar se preparó para abrirse paso en la corriente principal.
El vinagre de sidra de manzana, o ACV para los no iniciados, es unelemento básico de bienestarque se ha utilizado durante siglos como un remedio casero para todo, desde calmar el dolor de garganta hasta ayudar a curar la caspa y ayudar en la digestión, razón por la cual tiene una salud natural y una reputación homeopática. Algunos defensores afirman que funciona como unpérdida de pesoayuda porque ayuda a frenar el hambre. Antes de determinar si es realidad o ficción, comprendamos primero qué es ACV.
El vinagre de sidra de manzana se elabora combinando manzanas trituradas, levadura y bacterias, fermentando las manzanas en ácido acético, Rachel Berman, RD, gerente general deMuy bien, dicenosotros semanalmente. 'La madre' es lo que hace que el ACV se vuelva turbio y es una mezcla del ácido acético y las bacterias beneficiosas que se encuentran en su interior. Y el ácido acético es el componente que tiene un gran impacto.
Las supuestas maravillas de ACV, desde la pérdida de peso hasta la eliminación de toxinas, no tienen límites, pero desafortunadamente no hay mucha investigación que lo respalde. No hay estudios claros para corroborar estas afirmaciones, dice Berman. Además, hay una gran señal de alarma cada vez que un producto afirma que 'desintoxica' su cuerpo: ¡para eso están sus órganos como el hígado y los riñones!
Hay algunas investigaciones que respaldan la afirmación de que el ACV puede ayudar a reducir la glucosa en sangre, dice el dietista. Aunque es probable que sea cierto para cualquier tipo de vinagre, señala. Y antes de comenzar a consumir ACV, consulte con su médico, agrega el profesional con sede en Nueva York. Puede interactuar con medicamentos.
¡Eso no significa que debas evitar el ACV de ninguna manera! Si te gusta el sabor del vinagre de sidra de manzana, que también tiene beneficios de belleza y se puede encontrar en algunos tónicos faciales naturales, adelante, conviértelo en un aderezo para ensaladas. Si reemplaza el aderezo para ensaladas con alto contenido de ingredientes artificiales o altamente procesados, ¡excelente! dice Berman. También puedes diluirlo con agua y agregar un edulcorante como Stevia y saborizantes como jengibre, limón o pimienta de cayena, si quieres beberlo, señala el profesional.
Y si bien puede obtener fibra y otros nutrientes simplemente con una dieta balanceada, el vinagre de sidra de manzana contiene antioxidantes y probióticos, señala. Entonces, de nuevo, si eres una persona que puede soportarlo, siéntete libre de tomar hasta dos cucharadas al día.
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