El franquiciado de McDonald's que inventó el Big Mac, Michael 'Jim' Delligatti, muere a los 98 años

Miguel

El creador de Big Mac, Michael Jim Delligatti, asiste a su fiesta de cumpleaños número 90 en 2008. Foto de Gene J. Puskar/AP

El hombre que creó McDonald's Big Mac, Michael Jim Delligatti, murió a los 98 años el lunes 28 de noviembre.

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Kerry Ford, vocera de la cadena de comida rápida, le dijo al Associated Press el miércoles 30 de noviembre Delligatti falleció en su casa del área de Pittsburgh rodeado de familiares y amigos.

Delligatti era conocido por elaborar la hamburguesa Big Mac original, que se convirtió en uno de los elementos del menú más populares de McDonald's durante casi 50 años. El nativo de Pensilvania abrió su propia franquicia de McDonald's en Uniontown a mediados de los años 60 y pronto comenzó a buscar formas de expandir la oferta de McDonald's más allá de las hamburguesas, las papas fritas y los batidos.

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Delliganti decidió experimentar para mejorar la hamburguesa Mickey Ds agregando dos hamburguesas de carne de res, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos, cebollas en un panecillo de semillas de sésamo y comenzó a venderlo en su restaurante.

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Durante una entrevista de 2006 con elpunto de acceso, Delliganti reveló que McDonald's inicialmente se opuso a implementar su invento en más de sus restaurantes porque las ventas de las hamburguesas de la compañía ya iban bien. Sin embargo, Delligatti, quien pasó a ser propietario y operar 47 ubicaciones de McDonald's, nunca se rindió; y después de un poco de presión, el Big Mac se convirtió en una sensación nacional en 1968 después de que se introdujo en los restaurantes de los EE. UU.

El miércoles, McDonald's rindió homenaje a Delliganti a través de la cuenta oficial de Twitter de la compañía y escribió: Hoy celebramos los 98 años inspiradores del inventor de Big Mac, Michael 'Jim' Delligatti. Jim, te agradecemos y siempre te recordaremos. La cadena de comida rápida compartió una foto y una cita del inventor de la comida rápida, diciendo: Nunca hubiera soñado que mi creación se convertiría en una parte de la cultura americana.