La pionera Ree Drummond comparte la receta de pastel de chocolate que prepara para su esposo Ladd todos los días del padre: 'Él es masilla en mis manos'

• Categoría: Comida

Después de 22 años de matrimonio,Ree Drummondconoce el camino al maridoLadd DrummondEl corazón de 's en el día del padre. No es sorprendente que haya mucha comida deliciosa involucrada, y The Pioneer Woman sabe exactamente lo que preparará para celebrar la ocasión el domingo 16 de junio.

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Para el Día del Padre siempre es una cena casera. Ladd nunca pide cosas, pero no tiene que hacerlo porque sé lo que quiere, dijo Drummond, de 50 años.nosotros semanalmenteen una cena reciente que organizó para celebrar el lanzamiento de la nueva línea Pioneer Woman Dog Treats con Purina.

¿La comida festiva preferida de su esposo? Bistec, una ensalada de cuña iceberg, algún tipo de galleta realmente deliciosa o pan tibio… y luego algún tipo de pastel de chocolate caliente o tibio.

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Resulta que esa variedad ha sido prácticamente la comida preferida del Día del Padre de Ladd desde que se convirtió en padre hace 21 años con el nacimiento de su hija mayor, Alex. Los Drummond también son padres de su hija Paige, de 19 años, y de sus hijos Bryce, de 16, y Todd, de 15.

A Ladd le gusta mucho la carne y las papas y ahí es donde vive, explicó Drummond, y señaló que su esposo también es fanático de los platos italoamericanos como el pollo parmesano. Sin embargo, para el Día del Padre, elTacones negros a ruedas de tractorautor le gusta patear las cosas a un nivel superior. El chuletón, el pan calentito, las galletas, la tarta de chocolate… Es mi manera de decir que seguimos bien. Todavía te entiendo. Todavía te siento, dijo ella.

El eje de la comida, según Drummond, es el pastel de chocolate. Sacas del horno y viertes el glaseado caliente sobre él y simplemente rezuma, explicó. ¡[Yo] lo sirvo con helado de vainilla y [Ladd] es masilla en mis manos!

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Echa un vistazo a la receta de pastel del Día del Padre favorita de Ladd a continuación.

Pastel de chocolate de Ree Drummond ThePioneerWoman.com

El mejor pastel de hoja de chocolate

Hace 24 porciones

INGREDIENTES:

Para el pastel:
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 barras de mantequilla
• 4 cucharadas colmadas de cacao
• 1 taza de agua hirviendo
• 1/2 taza de suero de leche
• 2 huevos enteros batidos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de vainilla

Para el glaseado:
• 1/2 taza de pecanas finamente picadas
• 1-3/4 barra de mantequilla
• 4 cucharadas colmadas de cacao
• 6 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 libra (menos 1/2 taza) de azúcar en polvo

INSTRUCCIONES:

1. En un tazón, combine la harina, el azúcar y la sal.
2. En una cacerola, derrita la mantequilla. Agrega cacao. Revuelva juntos.
3. Agregue agua hirviendo, deje que la mezcla hierva durante 30 segundos y luego apague el fuego. Vierta sobre la mezcla de harina y revuelva ligeramente para enfriar.
4. En una taza medidora, vierta el suero de leche y agregue los huevos batidos, el bicarbonato de sodio y la vainilla.
5. Revuelva la mezcla de suero de leche en la mezcla de mantequilla y chocolate. Vierta en un molde para pasteles de 18 × 13 y hornee a 350 grados durante 20 minutos.
6. Mientras se hornea el pastel, haz el glaseado. Picar finamente las pecanas.
7. Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue el cacao, revuelva para combinar y luego apague el fuego.
8. Agregue la leche, la vainilla y el azúcar en polvo. Revuelva juntos.
9. Agregue las nueces, mezcle y vierta sobre el pastel tibio.
10. Cortar en cuadrados y servir tibio.

Con información de Brody Brown