Las mejores recetas de Chrissy Teigen: pan de plátano, fideos Tom Yum y más

Categoría: Comida

cocinar comoChrissy Teigen! La pandemia de coronavirus ha significado que más personas estén preparando comidas y refrigerios en casa y varias recetas de la estrella han demostrado ser especialmente populares durante este tiempo incierto. Con eso en mente,nosotros semanalmenteha compilado un resumen de algunos de los mejores platos del autoproclamado entusiasta.

Aunque elTrae lo divertidoJudge, de 34 años, no ha sido aceptada exactamente por todos en el mundo culinario, hay una razón por la que sus dos libros de cocina:AntojosyAntojos: hambre de más- el hechoNew York TimesLista de los más vendidos no mucho después de sus respectivos lanzamientos. Teigen escribe con un tono juguetón pero informado, le apasiona la comida pero no se toma demasiado en serio y la gran mayoría de sus recetas son bastante buenas.

Su receta más popular es, sin duda, el pan de plátano, al que técnicamente se refiere en su segundo libro de cocina como Pan de plátano del tío Mike. El dulce está hecho con una deliciosa combinación de plátanos, coco rallado, trozos de chocolate y más, y el nativo de Utah tardó casi un año en hacerlo bien.

Me tomó casi un año perfeccionar esta única receta... Resultó que poner el coco adentro lo dejó con un toque sutil de la bondad dulce del coco, el pudín de vainilla le dio una textura esponjosa y húmeda que nunca podría haber imaginado y el chocolate amargo le dio un... No sé, ¿necesito explicar por qué poner chocolate es algo bueno? reflexionó en el libro. Hice esto de todas las formas humanamente posibles para que tú no tuvieras que hacerlo.

Aparte de los dulces, Teigen, que es mitad tailandesa, ha creado varias recetas deliciosas basadas en las comidas que su madre, Vilailuck Teigen (cuyo apodo es Pepper), le cocinaba cuando era niña. De hecho, las costillas fritas con soja y ajo tailandesas de Chrissy ahora son amadas por su hija, Luna.

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Hacer costillas en casa puede ser taaaaan intimidante. Prácticamente todas las recetas de costillas implican horas de ahumado o horneado lento y, al final, digo: 'Podría haber pedido estas del tío Andre's'. (Ese es uno de nuestros lugares favoritos de LA BBQ. #nospon #notpaidforthat ), le dijo a Bon Appétit en septiembre de 2018. De todos modos, ingresa a Pepper Thai con la solución perfecta: ¡Fríe las costillas! ¡Las costillas fritas tailandesas son muy fáciles! Solo unos pocos ingredientes y unos minutos y tendrá costillas calientes y jugosas con un toque tailandés frotado con soya y ajo.

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