Pruebe la receta de jamón al horno de Garth Brooks y Trisha Yearwood para una Navidad campestre inolvidable

¡Actuar de una manera exagerada! Ese esTrisha YearwoodyGarth arroyos' lema cuando se trata de Navidad. El dúo country, que recientemente lanzó un nuevo álbum navideño.navidad juntosA ella le encanta pasar el día en Nashville con sus hijas Taylor, 24, August, 22, y Allie, 20. La familia es lo más importante en mi vida, dice Yearwood, 52. La Navidad es esa época en la que todos tratamos de estar juntos y cuando Garth y nuestras chicas están todos bajo un mismo techo, decorando nuestro árbol. Es una tradición importante para nosotros.

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Otro ritual significativo para Yearwood: preparar el jamón horneado súper fácil de su difunta madre para Brooks, de 54 años, y el resto de la familia. Sigo la tradición que empezó mi mamá, le dicenosotros semanalmente. Mi mamá creó una excelente comida manteniendo todo simple. Me encanta hacer sus recetas y probar los mismos sabores que recuerdo de la infancia.

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No está de más que el plato prácticamente se haga solo. El tiempo de Navidad está ocupado con la llegada de la familia, la compra de regalos, todo el ajetreo y el bullicio, dice Yearwood. Este jamón sin complicaciones es excelente para la comida festiva, pero también es excelente para las sobras de los sándwiches de jamón e incluso para la ensalada de jamón.

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Echa un vistazo a la receta a continuación para prepararla para tu propio equipo.

Steve Giralt

Jamón al horno de Trisha Yearwood con glaseado de miel y azúcar moreno

Sirve de 15 a 20

1 jamón ahumado de 18 a 20 libras, se le agregó agua y se le quitó el corvejón

1 caja de 16 onzas de azúcar moreno claro

1 taza (frasco de 8 onzas) de miel de trébol

1. Ajuste las rejillas del horno para acomodar una asadera grande cubierta. Coloque la sartén con una rejilla poco profunda. Precalentar el horno a 350 grados.

2. Desenvuelva el jamón y enjuáguelo con agua fría. Colóquelo en la rejilla de la asadera. Cubra la sartén con la tapa y hornee durante la mitad del tiempo de cocción estimado (el tiempo total de cocción es de unos 20 minutos por libra). A la mitad del tiempo de cocción estimado, agregue el azúcar y la miel a una cacerola, cocine a fuego medio hasta que quede suave y el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla sobre el jamón y continúe horneando, rociando ocasionalmente con la grasa en el asador.

3. Verifique que esté listo al final del tiempo de cocción estimado insertando un termómetro para carne en un punto carnoso (no en la grasa ni tocando el hueso). Debe registrar 160 grados. Deje reposar el jamón durante 15 minutos para permitir que los jugos se asienten antes de rebanarlo.